Ηλεκτροστατικό φίλτρο για ψησταριές

ΗΛΕΚΤΡΟΣΤΑΤΙΚΑ ΦΙΛΤΡΑ
Η λύση στις επαγγελματικές κουζίνες, fast food, ψησταριές, εστιατόρια,καντίνες κ.α.
Απομακρύνει τον κινδυνο ανάφλεξης, διατηρεί καθαρούς τους αεραγωγούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προστατεύει τον εξαεριστήρα από φθορά και εξασφαλίζει την εύρυθμη λειτουργία του και παράλληλα προστατεύει το περιβάλλον.
Ο Εξαγώμενος αέρας βγαίνει φιλτραρισμένος από μόλυνση, λίπη, κάπνα, δυσάρεστες οσμές.
Όταν το φίλτρο τοποθετείται σωστά και συντηρείται σε τακτά χρονικά διαστήματα, η ικανότητα φιλτραρίσματος φτάνει στο 98%.
Διαθέτει επικλινή και αποσπώμενο πυθμένα για εύκολο καθαρισμό από τα κατάλοιπα που συσσωρεύονται.
ΚΑΤΟΠΙΝ ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΣ: για αποφυγή υπερχείλησης των λιπαρών υπoλειμμάτων υπάρχει δυνατότητα προσαρμογής κάνουλας υπερχείλησης.
Τα φίλτρα SFE διαθέτουν ενιαίο κάσωμα για αποφυγή διαρροών στο κέντρο τους.
Απόλυτο στεγανό σφράγισμα της θυρίδας πρόσβασης στα ηλεκτρικά μέρη.
Το φίλτρο συνοδεύεται από πλήρη φάκελο τεκμηρίωσης

ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΤΟ ΦΙΛΤΡΟ
Σε επαγγελματικές κουζίνες που αντιμετωπίζουν πρόβλημα από την έκλυση οσμών στον περιβάλλοντα χώρο με αποτέλεσμα τη συνεχή όχληση των γειτόνων. Τα φίλτρα είναι σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς και διατάξεις και δίνουν το δικαίωμα σε μία τετοια επιχείρηση να είναι βιώσιμη ακόμα και στις πιο πυκνοκατοικημένες περιοχές.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΕΡΗ ΘΕΣΗ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗΣ
Το SFE συνδέεται με τον αεραγωγό όσο το δυνατόν πιο κοντά στη χοάνη, καθώς έτσι το μεγαλύτερο μέρος του αεραγωγού διατηρείται καθαρό και χρειάζεται μόνο καθάρισμα το εσωτερικό της χοάνης. Βέβαια εφικτή είναι και η σύνδεσή του ενδιάμεσα ή και στο τέλος πριν τον εξαεριστήρα. Το καθαρό σύστημα αεραγωγών διατηρεί τη στατική πίεση σε σταθερό επίπεδο και έτσι ο εξαεριστήρας εργάζεται απρόσκοπτα στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Επίσης απομακρύνεται ο κίνδυνος μετάδοσης πιθανής πυρκαγιάς από το σύστημα αεραγωγών.

ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΘΕΙ ΣΕ ΥΠΑΡΧΟΥΣΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Λόγω του μικρού μεγέθους και του περιορισμένου βάρους το SFE μπορεί να τοποθετηθεί στα περισσότερα απο τα ήδη υπάρχοντα συστήματα. Υπάρχει δυνατότητα να τοποθετηθεί στο πάτωμα ή στο ταβάνι. Η χαμηλή στατική πίεση (15-25 mmΥΣ) επιτρέπει τις περισσότερες φορές τη χρήση του υπάρχοντα εξαεριστήρα. Ο εγκαταστάτης πρέπει να υπολογίζει πάντα ικανό χώρο πρόσβασης τουλάχιστον 70 cm για συντήρηση και αντικατάσταση των φίλτρων.

ΠΟΣΟ ΣΥΧΝΑ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ Η ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ
Η συντήρηση και ο καθορισμός των φίλτρων εξαρτάται πάντα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε εστιατορίου. Για παράδειγμα, μία φορά τη βδομάδα για εστιατόρια που ψήνουν συνεχώς και μεγάλες ποσότητες καθημερινά, έως μία φορά κάθε 6 βδομάδες για fast food. Ενδύκνειται να υπάρχει άλλο ένα σετ φίλτρων για αντικατάσταση όταν τα προηγούμενα θέλουν καθάρισμα. Ο καθαρισμός των ηλεκτροστατικών φίλτρων, των εσωτερικών μερών του φίλτρου, αλλά και της χοάνης γίνονται με ειδικά ήπια αλλά και αποτελεσματικά καθαριστικά.

ΜΠΟΡΕΙ ΤΟ SFE ΝΑ ΣΥΝΔΕΘΕΙ ΜΕ ΑΛΛΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΦΙΛΤΡΩΝ
Το SFE μπορεί να συνεργαστεί με κάθε τύπο φίλτρου, ανάλογα με την απαίτηση. Για τις απαγγελματικές κουζίνες που δημιουργούν όχληση στη γειτονιά με τις οσμές είναι απαραίτητη η προσθήκη φίλτρου ενεργού άνθρακα. Σε αυτή την περίπτωση ο τακτικός καθαρισμός των ηλεκτροστατικών φίλτρων καθορίζει τη διάρκεια ζωής του φίλτρου ενεργού άνθρακα.
Τα καπναέρια αρχικά διαπερνούν το πρόφιλτρο που συγκρατεί τα μεγαλύτερα σωματίδια και εμποδίζει το πέρασμα τους στο σύστημα των ηλεκτροστατικών φίλτρων. Στην συνεχεία οδηγούνται στην μονάδα ιονισμού οπού τα μικροσωματιδια φορτίζονται θετικά και προσκολλώνται στις αρνητικά φορτισμένες πλάκες του συλλέκτη σαν ρινίσματα σιδηρού πάνω σε μαγνήτη. Στο τελευταίο στάδιο παρεμβάλλεται ένα τελικό φίλτρο όπου συγκρατεί ότι έχει απομείνει. Στο τέλος τοποθετείται το φίλτρο ενεργού άνθρακα στο οποίο γίνεται η πλήρης απόσμηση των αερίων.

Electrostatic Filters

The solution professional kitchens, fast food outlets, grills, restaurants, and canteens, among others. Removes the risk of ignition, keeps air ducts clean for longer periods, protects the ventilator from wear and tear, and ensures its smooth operation while also safeguarding the environment.

The filtered air is free from pollutants, grease, smoke, and unpleasant odors. When the filter is correctly installed and maintained at regular intervals, its filtering capacity reaches 98%.

It features an inclined and detachable base for easy cleaning from accumulated residues. UPON REQUEST: to avoid overflow of grease residues, there is the possibility of adapting an overflow channel.

The SFE filters have a unified casing to prevent leaks at their center. Absolute sealing of the access door to the electrical parts.

The filter is accompanied by a complete documentation folder.

IT IS ESSENTIAL TO HAVE THE FILTER

In professional kitchens facing the problem of odor emission into the surrounding environment, resulting in constant annoyance to neighbors. The filters comply with current regulations and provisions, allowing such businesses to be sustainable even in densely populated areas.

WHERE IS THE BEST LOCATION FOR INSTALLATION

The SFE is connected to the air duct as close to the hood as possible, as this keeps most of the air duct clean, requiring only cleaning of the hood's interior. However, it is feasible to connect it in between or at the end before the ventilator. The clean air duct system maintains static pressure at a steady level, allowing the ventilator to operate smoothly at its maximum capacity. Additionally, the risk of fire transmission from the duct system is eliminated.

CAN IT BE INSTALLED IN EXISTING SYSTEMS

Due to its small size and limited weight, the SFE can be installed in most existing systems. It can be placed on the floor or on the ceiling. The low static pressure (15-25 mm H2O) often allows for the use of the existing ventilator. The installer must always ensure sufficient access space of at least 70 cm for maintenance and filter replacement.

HOW OFTEN DOES THE SYSTEM REQUIRE MAINTENANCE

Maintenance and filter replacement depend on the specific characteristics of each restaurant. For example, once a week for restaurants that continuously cook large quantities daily, up to once every 6 weeks for fast food outlets. It is advisable to have an additional set of filters for replacement when the previous ones require cleaning. Cleaning of the electrostatic filters, the internal parts of the filter, and the hood is done using specialized yet effective cleaners.

CAN THE SFE BE CONNECTED TO OTHER FILTER SYSTEMS

The SFE can cooperate with any type of filter, depending on the requirement. For commercial kitchens emitting odors into the neighborhood, it is essential to add an activated carbon filter. In this case, regular cleaning of the electrostatic filters determines the lifespan of the activated carbon filter. Grease-laden fumes initially pass through the pre-filter, which captures larger particles and prevents them from entering the electrostatic filter system. They are then directed to the ionization unit, where micro-particles are positively charged and adhere to the negatively charged plates of the collector like iron filings to a magnet. In the final stage, a final filter is placed, capturing any remaining particles. Finally, an activated carbon filter is added to ensure complete odor removal.

Τεχνικά χαρακτηριστικά σε PDF